阿爷厨房原名:阿爺廚房,又名阿爷厨房 第三辑
粵菜文化博大精深,隨着時代變遷,不少傳統手工菜式卻幾近失傳。家學淵源的「鼎爺」李家鼎再三「開爐」,以精湛廚藝,將更多懷舊廣東菜式呈現大家眼前。 廣東菜着重鮮味,鼎爺於新一輯節目聯同食得嘴刁的拍檔譚玉瑛,遊走國內的順德與潮汕,探尋在地的優質新鮮材料、發掘地道美食;又會在香港「行街市」,尋找烹飪靈感。回到「阿爺廚房」,鼎爺精心炮製各式各樣的養生靚湯、佳餚美饌、滋潤甜品,務求讓觀眾「粵食越好味」!
—— 很多集都反復看過多次, 雖然從未認真做紀錄, 但偶爾下廚時會突然想到鼎爺的小貼士, 然後將之付諸實踐.
别的美食节目都在看步骤,这个是每一集都在啧啧赞叹鼎爷果然是富贵人家出身,西关大少来的……
又一季。中厨还是很大魅力的。鼎爷功底深厚。不过里面也还是很多复刻不起的富贵菜呀。
一季比一季更进步,真正的粤式风味。
这一季阿爷厨房还到处去寻味传统美食,好棒,虽然不可能会做,但想去一试
鼎爺近年紅咗唔係因為拍戲,而係因為那一手廚藝。自從鼎爺的出現,肥媽的煮食show立即給比下去,已經看厭了肥媽及六號造作,看鼎爺還更令人開心。
(2019.7.4想看,2019.8.20看1-2)21芥兰:在我们这叫菜苔22反沙芋,咸菜黄豆焖猪手,这个咸菜就是酸菜24芥菜就是我们说的白菜。推荐。4/5
功夫菜固然窝心,社畜也只能简单对付。乐见可在三小时内备好的菜式。
鼎爷不错,谭玉瑛太吵,不敢想象她主持了这么多年儿童节目,讲话音量控制的如此差。
可以学下顺德菜,没看完,以后有时间要学煮才补